吉そばのそばがリニューアル！
吉そばの新定番をご提供します。
2026年6月22日(月)よりリニューアルします！

【平打そば】
そば実を表層・中層・内層までまるごと挽いた「挽きぐるみそば粉」を使用。近年の健康志向にも合うと注目されているこの粉を、吉そば独自の香り高く奥深い味わいの田舎そばに仕上げました。伝統の技と自然の恵みが融合した、懐かしくも新しい一杯をぜひお楽しみください。

【復刻吉そば】
吉そばで長年愛された定番のストレート麺が帰ってきました。 なめらかな喉ごしと蕎麦の豊かな風味をぜひご賞味ください。

【絹ひらうどん】
ひもかわのような幅広さと、絹のようなやさしい口当たりが特徴です。 つるりとした喉ごしをお楽しみください。

この機会にぜひ一度ご堪能ください。


-- 吉そば --
都内で展開する立ち食いそば処